Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Fakültesi Biyomühendislik Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ergün Şakalar ve Yüksek Lisans Öğrencisi Nebahat Şahin, bal hilelerine karşı bal orijinini tespit edebilen “Bal DNA Barkot Sistemi” geliştirdi.
Geliştirdikleri “DNA Barkod Sistemi” International Congress on Safety and Authenticity of Bee Products” isimli kongrede en iyi araştırma üçüncülük ödülüne layık görüldü. Geliştirilen “Bal DNA barkod sistemi” ile balların ne balı olduğu, içerisine karıştırılan balların miktarları, balların botanik ve coğrafik orijinleri güvenilir olarak belirlenebilecek.
[comu.edu.tr]