Biga’nın Işıkeli Köyü’nde Yapılan “Nohut Kahvesi” İlgi Görüyor

Biga’nın Işıkeli Köyü’nde Yapılan “Nohut Kahvesi” İlgi Görüyor
06 Aralık 2011

Biga ilçesine bağlı Işıkeli Köyü’nde yapılan “Nohut kahvesi” rağbet görüyor.

Işıkeli Köyü’nde Emin Kosa, 50 yıldır köyde kahvecilik yaptığını belirterek, “Kahvehanemde nohut kahvesi ilgi görüyor. Bu meslek dededen toruna kadar uzanıyor. Babamdan mesleği ben devraldım. Babam köy kurulduğundan beri nohut kahvesini yapıyordu. 9 yaşındayken babama yardım ederken nohut kahvesini yapmayı öğrendim. Biga dışından dahi köye gelip bu kahveden içmek isteyenler var. Bir fincan nohut kahvesini 75 kuruşa satıyorum. Günde 20-30 tane nohut kahvesi içiliyor. 10 kilo nohudu ilk önce haşlıyorum sonra özel dolabında kavuruyorum ve değirmeninde dövüp Türk Kahvesi gibi kaynatıyorum” dedi.

İHA

Yorumlar...

    Henüz yorum yok...

Sizin Yorumunuz...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir