Halk Sağlığı Müdürlüğü’nden Tuz Uyarısı

Halk Sağlığı Müdürü Dr. Burhan Kütük 11-17 Mart tuza dikkat haftası nedeniyle uyarılarda bulundu.

Halk Sağlığı Müdürü Dr. Burhan Kütük yaptığı açıklamada; “Dünyada en önemli halk sağlığı sorunu olarak kabul edilen kronik hastalıklar, ülkemizde her geçen gün sayısı hızla artan ölümlerin de başlıca nedenlerindendir” dedi. Kütük; “Erken ölümlere yol açan ve kişilerin yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen kronik hastalıklardan korunmada önleyici tedbirler alınması gerekmektedir. Kronik hastalıklardan korunmada en önemli faktörlerden biri, yeterli ve dengeli beslenmedir. Toplumdaki bireylere yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılırsa kronik hastalıklardan önemli ölçüde koruma sağlanabilecektir. Dünya Sağlık Örgütü; yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını korumak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram(bir çay kaşığı) olarak önermektedir. Bu miktar ise yemeklere tuz eklenmeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle sağlanmaktadır. Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği’nin 2012 yılında yaptığı ulusal çalışmaya göre kişi başına günde ortalama 15 gram tuz tüketildiği tespit edilmiştir. Bu miktar günlük alınması gereken tuzun üç katına karşılık gelmektedir. Fazla tuz tüketimi yüksek kan basıncına neden olmaktadır. Yüksek kan basıncı ise ülkemizde ölümlerin ve hastalık yükünün en önemli nedeni olan kalp hastalıkları ve felçlerin önde gelen risk faktörüdür. Ülkemizin Hastalık Yükü maliyeti çalışmasına göre, her dört ölümden birisi yüksek tansiyon ile ilgilidir. Ayrıca aşırı tuz tüketimi diğer kalp-damar hastalıkları, pankreas hastalıkları, bazı solunum yolu hastalıkları, mide kanseri, kemik erimesi(osteoporoz) ve böbrek hastalıklarının gelişimiyle de yakından ilişkili olduğu belirlenmiştir. Unutulmamalıdır ki günde tüketilen tuz miktarının sadece 1gram azaltılması bile felçlerde %5’lik, kalp krizlerinde %3’lük, tuz alımının günde 9 gram azaltılması ise felçlerde %34, kalp krizlerinde %24 oranında azalma sağlar. Sonuç itibariyle Türkiye’de kişi başına tüketilen tuz miktarının ortalama 10 gram civarında azaltılması gerekmektedir. Kronik hastalıklarda önemli risk faktörü oluşturması nedeniyle toplumumuzda tuz tüketiminin kademeli olarak önerilen seviyelere düşürülmesi için Sağlık Bakanlığı tarafından “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı (2011-2015)” oluşturulmuştur. Bu programın hedefine ulaşabilirliği ile halk sağlığının korunması ve hastalıkların oluşumunun önlenmesinde çok sektörlü bir yaklaşım gereklidir. Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programının, ülkemiz genelinde olduğu gibi ilimizde de yaygın olarak yürütülmesi amacıyla, İlimize yönelik stratejiler belirlenerek kurumlar arası işbirliğiyle gerekli tedbirlerin alınması planlanmıştır” dedi.

[Medya Hedef]